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    大宋醉仙鴨
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       大宋醉仙鴨:我品牌創始人張高松先生經多年努力,在全國已有很高知名度,近期已有人在網上發布大量仿冒信息,給意向合作客戶造成很大的經濟損失。望您投資咨詢之前一定要驗證其身份和相關手續,以免再上當受騙! ——大宋醉仙鴨總部  
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    大宋醉仙鴨為什么這么美味,是怎么做成的?

      先給大家來介紹一下關于鴨肉的基本知識,關于鴨肉的營養,《本草》稱”仙禽”稱之為百禽之首,并簡稱"鴨”字由"甲”字和"鳥”字組成,謂之為甲等之禽鳥,吃鴨肉能清熱解毒,補虛益氣。

      鴨肉不僅含有豐富的多種維生素而且含有很高的蛋白質,而且里面使用的原料茶油的功能也是多多的,它能能降低人體內的血壓、血脂、血糖,防止高血壓、高血脂、心臟病等"富貴病”的發生?茖W家在化學實驗中,還發現它的成分接近于橄欖油,故而有降低膽固醇的功效,更是對治療心血管疾病大有裨益。所以有這方面疾病的老人應該多吃一些鴨肉,對身體好,而且鴨肉的肉質比較松軟,易嚼碎,口味佳。

      接下來弄一下準備材料,做大宋醉仙鴨要用到上好的鴨肉,大部分都會選擇優質的白條鴨,還有茶油、蒜、醬油、豆瓣醬甜面醬等二十多種中草藥,對,沒錯,你沒看錯,是中草藥!中草藥在中國可謂是獨家專利,中國的草藥文化更是有幾千年的歷史流傳,隨著人們生活水平提高,它已經被運用到生活的很多方面,不止治病這一個功能,做美食更是國寶級別的秘密武器,怎么也模仿不來。在菜品中加入中藥,絕了!還有就是烹飪鴨肉時使用茶油再加上中草藥,口味簡直無可挑剔?傊硐渗営蓭资N中藥精心選料,科學配方,而且還要定時腌制,高溫油炸而成的,做出來的菜品香氣撲鼻,色鮮味美,吃起來外脆內嫩,香酥爽口,食用后既消化健脾開胃、強筋壯骨又有美容養顏,抗衰老多種功效。何樂而不食呢?

      它的具體步驟是選用上好的白條鴨宰殺洗凈,把內臟掏空,該去掉的都去掉,用提前配制

      好的調味料腌好一天,這是做大宋醉仙鴨很重要的一步,而且一定要腌的時間長一些,這樣才能入味啊然后靜置備用。第二天再將腌制好的鴨洗凈,去掉腌制調料,把鴨子放上炸鴨爐,用高溫炸制,要十分注意溫度,不能太低,溫度對于鴨肉的口感十分重要,而且有直接的影響。只有高溫炸制才能達到理想的皮脆、肉嫩、口香、骨酥的效果。

      才能體現醉仙鴨的精髓之處。然后將炸好的鴨子取出來,根據自己的需要改刀切成合適的大小塊,方便食用,最后再配上蒜、醬油等配料就可以上桌了。當然也可以根據個人喜好放點香菜點綴一下,看到這些步驟是不是已經口水直流了呢?而且已經對它有了濃厚的興趣呢?

      現在看來,大家是不是發現大宋醉仙鴨已經不單單是一道美食了,大宋醉仙鴨已經把美食中藥養生三者結合一體了,不僅能滿足人們對飲食的多種要求,而且還讓食客產生如癡如醉流連忘這的感覺,這樣的菜品在魯菜中真是少之又少呢!怎么樣,聽完敘述,你有沒有對大宋醉仙鴨有了一種沖動呢?其實真的,只要你吃一次就會愛上它!

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